Мне приятно было узнать, что у нашего форумного журнала появились поклонники и почитатели и они настойчиво просят продолжение кулинарных рейдов и героиков. Итак, состав пати: -150 г сливочного масла -150 г сахара - 3 яйца - плитка молочного шоколада - 200 г муки - 2 чайные ложки разрыхлителя - 2 чайные ложки ванильного сахара - 400 г чёрной смородины - вишнёвый сироп Растираем сливочное масло с сахаром, добавляем туда яйца и взбиваем всё тщательно. Затем на паровой ванне топим шоколадку и добовляем к нашей смеси и опять всё взбиваем как следует. Дальше добавляем муку, ваниль и разрыхлитель. Ненадо сыпать сразу всю муку, сыпте постепенно при этом размешивая. Опять всё тщательнийшим образом взбиваем. Консистенция должна получиться не слишком густая, но и не слишком жидкая. добавляем смородину, смазываем сковородочку маслом, и выливаем всё туда. Запекаем на среднем огне около 40-50 мин. Духовка у меня гг, поэтому я держала кекс около часа. После приготовления обязательно дайте кексу остыть, в противном случае он у вас развалится. Нарезаем кусочками и поливаем сиропом. Кстати этот замечательный кусочек для самого пушистого мишки. Ава для тебя)
*Пушистый мишка жадно облизывается, глядя на это чудо и представляя с каким бы удовольствием его зубки вонзились в этот нежный и сладкий кусочек кекса. Спасибо Танюша.
... и мне кусочек! 